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栗子焖排骨的做法

2018-11-08 06:30:30
栗子焖排骨的做法 “一席秋冬的餐桌上,少不了些许进补的菜肴。别看栗子君平时一副“零食”的模样,入菜的姿态其实也可圈可点。

好比这道栗子焖排骨,就是一道经典的秋冬进补菜肴。天寒气躁之时,焖上一盅。汤汁浓郁,色泽红亮。吃起来也是美味可口,不仅排骨酥烂,栗子更是软糯。足以让你用另一种味道去理解栗子君的娇俏可爱。” 食材明细 主料 肋排 300克 栗子 150克 干辣椒 4根 梅干菜 少许 大葱 一段 生姜 1小块 辅料 米酒 1小杯 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 冰糖 适量 盐 1茶匙 咸鲜 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 栗子焖排骨的做法步骤 1主要材料备齐。 2肋排剁小块洗净,大葱切丝,生姜切小片; 3锅中入油烧热,下葱丝姜片煸香; 4接着下排骨爆炒; 5加入没过排骨的水,倒入米酒、生抽、老抽,加入冰糖、少许梅干菜大火烧开,转小火焖20分钟; 6接着放入栗子,转中火继续焖10分钟,期间翻动2-3次; 7放入红辣椒,加一茶匙盐翻匀转小火继续焖至排骨酥软,栗子软糯后收汤即可。
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