西芹虾干炒鱼饼的做法

2019年05月15日 来源:

材料:

鱼饼 250克、虾干 50克、西芹 150克

大红椒 20克、姜 适当、葱 适当、蒜 适当

盐 适当、鸡粉 适当、蚝油 适当、料酒 适当、食用油 适当

西芹虾干炒鱼饼的做法:

1、鱼饼切丁,虾干用清水泡淡后去壳备用。

2、西芹切丁,红椒切丁,姜蒜切粒葱切花备用。

3、锅里放油爆香姜蒜。

4、放入鱼饼虾干,调入料酒将鱼饼稍煸黄虾炒出味。

5、倒入芹翻炒。

6、放入红椒翻炒。

7、调入盐,蚝油和鸡粉,放少许清水翻炒匀。

8、放入葱花炒匀便可上蝶。

小贴士:

虾干和鱼饼都有味,烹饪时盐要酌情放。

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